Pysznie kruche orzechowe ciasteczka
Kruche, rozpływające się w ustach o mocno orzechowym smaku. Oblane czekoladą i przystrojone żurawiną
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki żytniej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 gram masła
- 1 szklanka drobno zmielonych orzechów
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 1/2 szklanki cukru ( najlepiej brązowego)
- Suche składniki wysypujemy na stolnice
- W środku robimy dołek, wbijamy w środek jajko
- Masło kroimy w kostkę, dodajemy do reszty
- Wszytko najpierw ciachamy nożem, tak aby masło było jak najdrobniej pokrojone
- Wyrabiamy ręcznie ciasto do połączenia składników
- Z ciasta formujemy 2 wałki, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1h
- Po wyjęciu ciasto kroimy w krążki o grubości około 0,5-0,7 centymetra
- Ciasteczka układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia
- Pieczemy 10-20 minut ( aż ciasteczka będą rumiane wedle naszych upodobań ) w temperaturze 200 stopni Celsiusza. Ja piekę 2 blaszki na raz przy włączonym termoobiegu
- Gotowe ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
- Jeśli chcemy, możemy część lub całość ciasteczek udekorować
- Czekoladę wylewamy na głęboki talerz i maczamy w nim ciasteczka
- Ciasteczka posypujemy dodatkowo żurawiną
- Odstawiamy do lodówki, aż czekolada stężeje